par Pedro Martín Vila · Ttarttalo · tapa dura · ISBN 9788480915236
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«Donosti pintxo a pintxo (catalán). Més de 500 receptes de 150 cuiners» est le livre de recettes de Pedro Martín Vila, publié par Ttarttalo en couverture rigide et en catalan.
Il rassemble plus de 500 recettes de pintxos, les tapas de Saint-Sébastien, apportées par 150 cuisiniers ; un parcours à travers la gastronomie de Saint-Sébastien, des préparations classiques aux plus actuelles. Le livre inclut des commentaires de Martín Berasategui et Juan Mari Arzak, qui le présentent comme une œuvre de référence sur le sujet.
Volume 15 de la collection Cuisine de Ttarttalo. Édition en catalan traduite par Jordi Lalueza i Fox.
Un livre destiné aux amateurs de cuisine basque et de la gastronomie de Saint-Sébastien.
