Los mejores pintxos de Donostia

Synopsis de Los mejores pintxos de Donostia

«Los mejores pintxos de Donostia» est le livre de cuisine de Pedro Martín Vila, publié par Ttarttalo en couverture souple (192 pages, en espagnol).

Le livre rassemble plus de 150 recettes de pintxos d'une cinquantaine de tavernes de Donostia. L'ouvrage retrace l'évolution de la cuisine miniature de Donostia et combine des préparations classiques avec des créations actuelles, dont plusieurs primées. Les photographies de chaque recette montrent le dressage et guident sa préparation.

Première édition (2004), numéro 24 de la collection «Cocina» de Ttarttalo, avec des illustrations de Juantxo Egaña Sevilla.

Pour les amateurs de cuisine et les professionnels de la gastronomie qui souhaitent découvrir ou reproduire l'offre variée de pintxos de Donostia.