
par Pedro Martín Villa · Ttarttalo · tapa dura · ISBN 9788480912020

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«Donosti pintxo a pintxo» est le livre de cuisine basque de Pedro Martín Villa, publié par Ttarttalo en couverture rigide (336 pages, en espagnol).
«Donosti pintxo a pintxo» rassemble plus de 500 recettes de pintxos signées par 150 cuisiniers, centrées sur la cuisine de Saint-Sébastien. L'ouvrage inclut des préparations traditionnelles et des propositions plus actuelles, avec des explications pour cuisiner à la maison et des photographies en couleur.
Ce livre est le volume 11 de la collection Cocina de Ttarttalo. Il a été publié en 1998 et comprend une préface de Juan Mari Arzak.
Pour les amateurs de gastronomie basque qui souhaitent préparer à la maison des pintxos de Saint-Sébastien.
