Essential Indian

Synopsis de Essential Indian

«Essential Indian» est le livre de cuisine indienne d'Anon, publié par Hamlyn en broché (118 pages, en anglais).

Livre de recettes de cuisine indienne avec des explications pas à pas pour préparer des plats classiques avec des épices, des piments et d'autres ingrédients de cette gastronomie. Les photographies de la couverture montrent à la fois des préparations en cours et des plats terminés, avec des ragoûts type curry et des riz, ce qui reflète une approche visuelle et pratique pour cuisiner à la maison.

Publié en 2001 ; la couverture ajoute le sous-titre « step-by-step recipes with style » au titre principal.

Adapté aux cuisiniers amateurs de tout niveau qui cherchent des recettes indiennes guidées pas à pas.