Flans & aspics

Synopsis de Flans & aspics

«Flans & aspics» est le livre de cuisine de Jean-Claude Fascina, publié par Mastrad en broché (68 pages, en français).

Recueil de recettes dédié à la réalisation de flans et d'aspics, avec des recettes pour profiter de moules en silicone. Il rassemble des plats illustrés de photographies en couleurs du résultat final et inclut des techniques pensées aussi bien pour les cuisiniers peu expérimentés que pour ceux qui cuisinent déjà régulièrement.

Il appartient à la collection Les indispensables de Mastrad et a été publié en 2009.

Adapté aux amateurs de cuisine et aux cuisiniers expérimentés qui cherchent des idées de flans et d'aspics.