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Fresh Flavours of India
par Das Sreedharan · Conran Octopus Ltd · tapa blanda · ISBN 9781840914900
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Détails du produit
Auteur: Das Sreedharan
ISBN: 9781840914900
Éditeur: Conran Octopus Ltd
Langue: Anglais
Format: tapa blanda
Date de publication: 12/04/2007
Pages: 160 pages
Dimensions: 25.5 x 20.3 x 1.2 cm
Poids: 560 g
Synopsis de Fresh Flavours of India
«Fresh Flavours of India» est le livre de cuisine indienne de Das Sreedharan, publié par Conran Octopus Ltd en couverture souple (160 pages, en anglais).
Recueil de recettes consacré à la cuisine familiale de l'État indien du Kerala, œuvre du chef copropriétaire des restaurants Rasa. Il rassemble des plats qui combinent piments, noix de cajou, mangues, gingembre, tamarin et cumin : amuse-bouches croustillants avec chutneys, currys crémeux au yaourt et au lait de coco, riz, pains, boissons et desserts.
L'édition révisée de «Fresh Flavours of India» est sortie en vente le 12 avril 2007 et comprend des photographies de David Loftus.
Recommandé pour les cuisiniers qui cherchent des plats indiens simples pour la semaine et pour ceux qui veulent préparer un dîner spécial pour des amis.
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