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Gastronomía Saludable. Cardiovascular
par Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía · Editorial Everest · tapa blanda · 80 pages
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4,2
Pages: 80 pagesAuteur: Asociación de Amigos de la Real Academia de GastronomíaÉditeur: Editorial EverestFormat: tapa blandaLangue: es-ESDate de publication: 18/7/2014ISBN: ISBN 9788444121925
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Synopsis de Gastronomía Saludable. Cardiovascular
Este libro, coordinado por Rafael Anson y con la colaboración de Emma Sueiro, ofrece una guía de alimentación saludable para personas con enfermedades cardiovasculares. Catorce cocineros de élite comparten sus propuestas de menú y recetas cardiovasculares, incluyendo primero, segundo y postre. Además de las recetas, el libro responde a preguntas frecuentes sobre cómo evitar y tratar la enfermedad a través de buenos hábitos alimenticios. Con las recetas de Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Ricard Camarena, Ramón Freixa, Juanjo López Bedmar, Nacho Manzano, Francis Paniego, Toño Pérez, Fina Puigdevall, Joan Roca, Paco Roncero, Mario Sandoval, Pepe Solla y Óscar Velasco.
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