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Guide théorique et pratique du fabricant d'alcools et du distillateur: Partie 2, œnologie
par Nicholas Basset · Antigonos Verlag · tapa blanda · 888 pages
4,3
· ISBN 97835630157594 personnes voient ceciVu 85 fois
Détails du produit
Pages: 888 pages
Auteur: Nicholas Basset
Éditeur: Antigonos Verlag
ISBN: 9783563015759
Format: tapa blanda
Langue: fr
Date de publication: 4/5/2025
ISBN: 9783563015759
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Synopsis de Guide théorique et pratique du fabricant d'alcools et du distillateur: Partie 2, œnologie
Esta obra técnica de Nicholas Basset es una guía exhaustiva sobre la fabricación de alcoholes y el arte de la destilación, centrada específicamente en su segunda parte dedicada a la enología. Se trata de una reimpresión histórica de alta calidad que preserva el conocimiento original sobre la ciencia de la elaboración del vino y licores. Publicado por Antigonos Verlag, este volumen de 888 páginas es una referencia esencial para historiadores, profesionales de la destilación y entusiastas de la cultura vinícola que buscan profundizar en los métodos teóricos y prácticos del siglo XIX.
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