Highlights

Synopsis de Highlights

«Highlights» est le livre de cuisine d'Eckart Witzigmann, publié par Nikol Verlagsges.mbH en couverture rigide (189 pages, en allemand).

Recueil de recettes réunissant une sélection de recettes du restaurant Aubergine d'Eckart Witzigmann, présentées comme des trésors culinaires pour gourmets. Avec des photographies des plats et des explications de préparation, il permet de recréer à la maison des propositions de la haute cuisine du chef.

Édition spéciale ('Sonderausgabe') publiée en 1997 avec le sous-titre 'Einzigartige Küchenschätze für Feinschmecker'.

Recommandé pour les amateurs de gastronomie et les cuisiniers amateurs qui souhaitent recréer des plats de haute cuisine à la maison.