par Andrea Mainardi · Gribaudo · tapa blanda · ISBN 9788858010587
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«I Dolci» est le livre de pâtisserie d'Andrea Mainardi, publié par Gribaudo en broché et en italien.
Livre de cuisine centré sur les desserts, avec des recettes accessibles à tous les niveaux et réinterprétées avec la touche créative du chef Andrea Mainardi. L'auteur cherche à rendre la pâtisserie maison accessible à tous et à ce que chaque préparation semble faite par un professionnel.
Le titre complet est «I Dolci. Officina cucina», la collection à laquelle appartient l'œuvre, publiée par Gribaudo en 2016.
Adapté aux amateurs de pâtisserie qui cherchent des recettes simples avec des résultats voyants et une approche conviviale.
