
par Jean-Marie Bourre · Editions Odile Jacob · tapa blanda · ISBN 9782738133823

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«La chrono-alimentation du cerveau» est le guide santé et nutrition de Jean-Marie Bourre, publié par Odile Jacob en broché (349 pages, en français).
Le docteur Jean-Marie Bourre propose d'appliquer la chrono-alimentation au cerveau : ce qui compte n'est pas seulement ce que l'on mange, mais aussi quand, pour respecter les rythmes de l'organisme. Il explique quels aliments favorisent la mémoire et l'efficacité intellectuelle et adapte ses conseils aux différentes étapes de la vie, de l'enfance au troisième âge.
Sous-titre original : «Bien nourrir son cerveau à tous les âges de la vie». Ouvrage publié en mars 2016.
Destiné aux parents, aux femmes enceintes, aux personnes âgées et aux étudiants qui souhaitent maintenir leur agilité intellectuelle grâce à une alimentation adaptée.

Jean-Marie Bourre, né le 25 juin 1945 à Paris, et originaire d'Égletons en Corrèze, est un médecin, chimiste français et chercheur en neurosciences.
