Diététique du cerveau: La nouvelle donne
par Jean-Marie Bourre · Editions Odile Jacob · tapa blanda · ISBN 9782738112668
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Détails du produit
Auteur: Jean-Marie Bourre
ISBN: 9782738112668
Éditeur: Editions Odile Jacob
Langue: Français
Format: tapa blanda
Date de publication: 12/04/2003
Pages: 301 pages
Dimensions: 24 x 15.6 x 2 cm
Poids: 494 g
Synopsis de Diététique du cerveau: La nouvelle donne
«Diététique du cerveau: La nouvelle donne» est l'essai de vulgarisation de Jean-Marie Bourre, publié par Editions Odile Jacob en broché (301 pages).
Il explique comment l'alimentation influence le fonctionnement du cerveau et propose une approche pratique pour mieux manger et mieux penser. Bourre invite à parcourir la chimie qui unit le régime à l'esprit, avec des repères pour conserver l'énergie, la mémoire et le bien-être général sans renoncer au plaisir de la table.
Écrit en français. Publié en 2003. Jean-Marie Bourre, membre de l'Académie de médecine, a dirigé une unité de l'Inserm spécialisée dans la chimie du cerveau et la nutrition.
Destiné aux lecteurs ayant un niveau de français qui veulent comprendre la relation entre alimentation et santé cérébrale.
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À propos de l'auteur
Jean-Marie Bourre
Jean-Marie Bourre, né le 25 juin 1945 à Paris, et originaire d'Égletons en Corrèze, est un médecin, chimiste français et chercheur en neurosciences.
Naissance en 19457 titres publiés
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