La Cocina Moderna en Cataluña
par Néstor Luján, Tin Luján · tapa blanda · ISBN 9788423967483
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Détails du produit
Auteur: Néstor Luján, Tin Luján
ISBN: 9788423967483
Éditeur: Éditeur à confirmer
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 14/06/1989
Pages: 352 pages
Poids: 458 g
Synopsis de La Cocina Moderna en Cataluña
«La cocina moderna en Cataluña» est le livre de cuisine de Néstor et Tin Luján, publié par Espasa Calpe en couverture souple (352 pages).
Recueil de recettes dédié à la cuisine catalane moderne, avec des recettes et des préparations issues de la tradition gastronomique de la région. Il accorde une attention particulière aux produits de la table catalane : légumes, fruits et poisson, mis en avant sur la photo de couverture.
Édition bilingue espagnol-catalan, publiée le 14 juin 1989 ; ISBN 9788423967483.
Pour les amateurs de gastronomie et les lecteurs souhaitant une approche de la cuisine catalane.
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À propos de l'auteur
Néstor Luján
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