Le Goût du parfum

Synopsis de Le Goût du parfum

«Le Goût du parfum» est le livre de cuisine de Christophe Chabaud, Nathalie Richin, Olivier Maynard et Jean-Christophe Moins, en couverture rigide.

L'ouvrage propose d'utiliser des vaporisateurs d'épices de parfum pour atteindre harmonie et bien-être. Le livre explique comment nous percevons les arômes et les saveurs et leur importance pour l'équilibre du corps, avec des recettes détaillées et des idées pour une cuisine poétique et inventive. Le livre comprend un carnet pratique pour réaliser sirops, miels, sorbets et boissons parfumés.

Le livre porte le sous-titre 'La cuisine des épices de parfum'. Publié par Editions Equinoxe en 2002, en français, avec 288 pages.

Recommandé pour les amateurs de cuisine créative et les curieux de la relation entre arômes et saveurs.