par Juliette Coadou · Anagramme · tapa blanda · ISBN 9782350351995
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«Le vinaigre» est le guide pratique de Juliette Coadou, publié par Anagramme en broché (139 pages, en français).
L'ouvrage aborde l'histoire et les différentes variétés de vinaigre, un ingrédient millénaire, et ses multiples applications quotidiennes. L'autrice propose des astuces, des conseils et des recettes gastronomiques qui exploitent ses propriétés santé et ses usages domestiques, avec une approche pratique et vulgarisée.
Le titre complet est «Le vinaigre: Un concentré de bienfaits». L'ouvrage a été publié en 2008 et s'inscrit dans la catégorie Maison et Cuisine.
Pour les personnes intéressées par la cuisine et la maison qui cherchent une utilisation pratique du vinaigre comme ingrédient et produit domestique.
