par Mariona Quadrada · El Mèdol · tapa blanda · ISBN 9788495559098
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«Llegums, guisats de cullera i de forquilla» est le livre de cuisine de Mariona Quadrada, publié par El Mèdol en couverture souple (78 pages, en catalan).
Le livre est consacré aux légumineuses et aux plats mijotés traditionnels et créatifs que l'on peut préparer avec elles, à la cuillère comme à la fourchette. Il explique la polyvalence et les bienfaits nutritionnels de ces aliments essentiels de la cuisine méditerranéenne, et inclut des recettes simples et des conseils pratiques pour réussir des plats réconfortants et sains.
Le livre a été publié en octobre 2000.
Pour les cuisiniers amateurs et les amateurs de gastronomie méditerranéenne qui cherchent des recettes nutritives à base de légumineuses.
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