par Marie-France Chauvirey · SUD OUEST · tapa blanda · ISBN 9782817700281
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«L'oeuf en plats» est le livre de cuisine de Marie-France Chauvirey, publié par Sud Ouest en broché (64 pages, en français).
Recueil monographique autour de l'œuf, avec des recettes rapides pour les repas de dernière minute et des préparations plus élaborées comme des soufflés, des soupes et des plats principaux, complété par des photographies en couleur et des explications de techniques pour tirer parti de cet ingrédient dans la cuisine quotidienne.
Le livre a été publié en 2010 dans la collection Couleur Cuisine.
Destiné aux cuisiniers amateurs de niveau débutant ou intermédiaire qui cherchent des plats simples et variés à base d'œufs pour le quotidien.
