Les basiques d'Asie: 80 Recettes illustrées pas à pas

Synopsis de Les basiques d'Asie: 80 Recettes illustrées pas à pas

«Les basiques d'Asie: 80 Recettes illustrées pas à pas» est le livre de cuisine de Jody Vassallo, publié par Marabout en broché (83 pages, en français).

Livre de cuisine avec 80 recettes de Chine, Thaïlande, Vietnam, Japon et Indonésie : entrées, plats et desserts. Inclut des préparations comme des rouleaux de printemps, le canard laqué, le nasi goreng, la tempura de légumes ou le riz noir gluant. Chaque recette est expliquée pas à pas et illustrée de photographies pour découvrir les basiques de la cuisine asiatique.

Les photographies sont de Clive Bozzard-Hill. Il a été publié en 2008 et appartient à la collection «Mon cours de cuisine».

Adapté à ceux qui abordent pour la première fois la gastronomie asiatique et cherchent des recettes abordables.