Los grandes maestros de la cocina española. El caballo rojo (Córdoba) / Los remos y marea baja (Cádiz)

Synopsis de Los grandes maestros de la cocina española. El caballo rojo (Córdoba) / Los remos y marea baja (Cádiz)

«Los grandes maestros de la cocina española. El Caballo Rojo (Córdoba) / Los Remos y Marea Baja (Cádiz)» est un livre de recettes du Club Internacional del Libro.

Le livre rassemble des recettes et des techniques de la cuisine espagnole d'El Caballo Rojo (Córdoba) et de Los Remos et Marea Baja (Cádiz), dans une série consacrée aux grands maîtres de la gastronomie. Il offre un échantillon de plats et de procédés de la tradition culinaire espagnole.

Publié en 1985 dans la collection Biblioteca de Oro de la Cocina, numéro 65. Édition reliée, 69 pages, en espagnol.