Managing for Productivity in the Hospitality Industry

Synopsis de Managing for Productivity in the Hospitality Industry

«Managing for Productivity in the Hospitality Industry» est l'essai de Robert Christie Mill sur la gestion hôtelière, en couverture rigide (226 pages en anglais).

Analyse la perte de productivité aux États-Unis et son impact sur les résultats. Propose des programmes d'amélioration pour les secteurs à forte intensité de main-d'œuvre, notamment l'hôtellerie, et étudie les ressources humaines : motivation, conception du poste, environnement de travail et relations avec la direction, pour assurer la rentabilité future.

Publié en 1989 par Van Nostrand Reinhold. Comprend des bibliographies et un index. Classification Dewey 647.94, sur la productivité du travail dans l'hôtellerie.

Pour les professionnels et étudiants en gestion hôtelière qui souhaitent améliorer la productivité de leurs équipes et la rentabilité de l'entreprise.