Manual de Operación para Restaurantes
par México . Secretaría del Turismo, Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles, México . Secretaría del Trabajo y Previsión Social · ISBN 9789681843113
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Détails du produit
Auteur: México . Secretaría del Turismo, Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles, México . Secretaría del Trabajo y Previsión Social
ISBN: 9789681843113
Éditeur: Éditeur à confirmer
Langue: Espagnol
Format: Broché
Date de publication: 1992
Pages: 169 pages
Synopsis de Manual de Operación para Restaurantes
«Manual de Operación para Restaurantes» est un guide des secrétariats au Tourisme et au Travail et à la Prévoyance sociale, et de l'Association mexicaine des hôtels et motels.
Œuvre institutionnelle présentant des critères et des procédures pour l'exploitation de restaurants, avec des orientations sur leur gestion et leur fonctionnement général. Elle est conçue comme un support pour les professionnels du secteur et pour ceux qui recherchent des informations pratiques sur le travail dans les établissements de restauration.
Publié en 1992 ; 169 pages ; texte en espagnol ; ISBN 9789681843113. Matière : Affaires et Économie.
Pour les professionnels du secteur de la restauration et pour ceux qui s'intéressent à la gestion et au fonctionnement des établissements de restauration.
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