par Antje Erdmann-Degenhardt · Hoelker Verlag · tapa dura · ISBN 9783881175562
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«Marzipan» est le livre de cuisine d'Antje Erdmann-Degenhardt, publié par Hoelker Verlag en couverture rigide (120 pages, en allemand).
Un livre de recettes consacré au massepain, une douceur traditionnelle, qui retrace son origine et propose différentes façons de le préparer. La couverture, avec des motifs de boîtes métalliques, de roses et de friandises, illustre l'univers pâtissier du livre, sous le sous-titre «Köstliches Haremskonfekt».
Le sous-titre de l'édition est «Köstliches Haremskonfekt» et l'ouvrage a été publié en 2001.
Amateurs de pâtisserie et curieux de l'histoire du massepain.
