No hay fiesta sin vino
par Jaume Serra, Roger Viusà · Alba Editorial · tapa dura · ISBN 9788484285083
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Détails du produit
Auteur: Jaume Serra, Roger Viusà
ISBN: 9788484285083
Éditeur: Alba Editorial
Langue: Espagnol
Format: tapa dura
Date de publication: 01/03/2011
Pages: 184 pages
Dimensions: 20.6 x 18.6 x 1.6 cm
Poids: 640 g
Synopsis de No hay fiesta sin vino
«No hay fiesta sin vino» est le manuel d'œnologie, de dégustation et d'accords mets-vins pour débutants de Jaume Serra et Roger Viusà, publié par Alba Editorial en couverture rigide.
Le manuel parcourt l'élaboration du vin, de la vigne à la bouteille, et apprend à déguster : types de vin, analyse sensorielle, dégustation, atelier pratique de dégustation et accords avec les mets. Il se termine par un glossaire de notions comme structure, tanicité, bouquet ou arrière-goût.
Publié en Espagne en mars 2011, il contient 184 pages et appartient à la collection «Otras publicaciones».
Pour les amateurs de vin qui souhaitent s'initier à la dégustation et aux accords sans connaissances préalables.
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