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ISBN: 9789896875923
En este best-seller internacional con más de un millón de ejemplares vendidos, el Dr. Yoshinori Nagumo presenta el secreto japonés para conservar la salud y combatir el envejecimiento: comer bien una sola vez al día. Basándose en estudios sobre el metabolismo y el sistema inmunitario, el autor explica cómo el cuerpo humano está diseñado para funcionar de manera óptima cuando el estómago está vacío, activando procesos celulares que previenen enfermedades crónicas como el cáncer y la diabetes. La obra ofrece una guía detallada y accesible sobre las bases científicas del ayuno intermitente y proporciona consejos prácticos para adoptar este hábito saludable. A través de un lenguaje sencillo, Nagumo invita a los lectores a transformar su relación con la comida para mejorar su longevidad y bienestar general.
