Arte y Cultura
Os 100 melhores azeites de Portugal
par Edgardo Pacheco · Lua de Papel · tapa blanda · ISBN 9789892337241
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Détails du produit
Auteur: Edgardo Pacheco
ISBN: 9789892337241
Éditeur: Lua de Papel
Langue: Portugais
Format: tapa blanda
Date de publication: 06/12/2016
Pages: 256 pages
Dimensions: 23.5 x 17 x 3.5 cm
Poids: 920 g
Synopsis de Os 100 melhores azeites de Portugal
«Os 100 melhores azeites de Portugal» est le guide des huiles d'olive d'Edgardo Pacheco, publié par Lua de Papel en couverture souple (256 pages, en portugais).
Le livre explique l'ABC de l'huile d'olive et sélectionne les cent meilleures huiles portugaises, organisées par régions, avec leur histoire et leurs caractéristiques. Il comprend un top 10 et plus de vingt recettes de cuisine élaborées par vingt-cinq chefs portugais, avec des photographies de Jorge Simão et une préface de José Gouveia.
Le livre porte le sous-titre «Guia com receitas de 25 chefs» et a été publié en 2016 par Lua de Papel.
Un livre destiné aux amateurs de gastronomie et à ceux qui veulent découvrir la culture de l'huile d'olive au Portugal.
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