Perú

Synopsis de Perú

«Perú» est le livre de cuisine péruvienne d'Ignacio Medina et El País, publié par Ediciones El País en couverture rigide (58 pages, en espagnol).

Le volume se concentre sur la cuisine péruvienne et sur la façon dont la fusion des saveurs définit son caractère. Il comprend des recettes classiques et contemporaines, expliquées simplement et avec des ingrédients abordables, qui permettent d'apporter à table des plats traditionnels depuis une cuisine domestique.

Sixième volume de la collection «Cocina País por País» d'El País ; publié en 2005.

Conçu pour ceux qui veulent s'approcher de la gastronomie péruvienne depuis chez eux, qu'ils débutent en cuisine ou qu'ils aient déjà de l'expérience.