Pintxos vascos

Synopsis de Pintxos vascos

«Pintxos vascos» est le livre de cuisine basque de Concha López, publié par Tikal-Susaeta en couverture souple (96 pages, en espagnol).

Le livre parcourt la tradition de l'apéritif au Pays basque et rassemble une sélection de pintxos classiques, avec des recettes pas à pas et des illustrations en couleurs. Il inclut des préparations à base de poisson, d'œuf, de légumes et de sucreries, ainsi que des conseils pour décorer et présenter ces bouchées miniatures.

Livre de la collection El Rincón del Paladar, dans sa première édition de 2005, avec des illustrations de l'Equipo Susaeta.

Conçu pour un grand public intéressé par la cuisine basque et par la préparation d'apéritifs et de tapas à partager.