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Cocina española
par Concha López · Tikal-Susaeta · tapa blanda · ISBN 9788430549115
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Détails du produit
Auteur: Concha López
ISBN: 9788430549115
Éditeur: Tikal-Susaeta
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 07/05/2010
Pages: 96 pages
Dimensions: 29.2 x 23.5 x 1.3 cm
Poids: 454 g
Synopsis de Cocina española
«Cocina española» est le livre de cuisine de Concha López, publié par Tikal-Susaeta en couverture souple (96 pages, en espagnol).
Le livre rassemble une sélection de recettes traditionnelles espagnoles : entrées comme l'ajoblanco, le poulpe à la galicienne ou le gaspacho andalou ; plats mijotés comme le cocido madrileño, la fabada asturienne ou la paella valencienne ; viandes et poissons ; et desserts comme les filloas, la quesada pasiega ou la crème catalane.
Le livre appartient à la collection El Rincón del Paladar et présente une reliure en carton plastifié (28,5 x 23,1 cm).
Adapté aux cuisiniers novices et expérimentés intéressés par la gastronomie espagnole.
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