Platos típicos de Asturias

Synopsis de Platos típicos de Asturias

«Platos típicos de Asturias» est le recueil de cuisine asturienne de María Luisa García Sánchez, publié par l'autrice en broché (168 pages).

Recueil de cuisine asturienne avec des explications simples et bien documentées des plats les plus célèbres de la région : des pommes de terre cuisinées au laurier et des «patates viudes» aux ragoûts de montagne, aux marmites des ports et à la pâtisserie de la Principauté.

Publié en 1982. María Luisa García Sánchez est née à Mieres, s'est consacrée à l'enseignement gastronomique et a écrit «El arte de cocinar», en plus de collaborer à «El libro de oro de la cocina española».

Pour les amateurs de gastronomie espagnole qui souhaitent découvrir et préparer des plats asturiens chez eux.