par SIGNO EDITORES JM, S.L. · Signo Editores · tapa dura · ISBN 9788484476474
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«Postres tradicionales ¡Un placer para los sentidos!» est le livre de cuisine de Signo Editores JM, S.L., publié par Signo Editores en couverture rigide (176 pages, en espagnol).
Recueil de recettes illustré qui rassemble des desserts classiques et des propositions pour surprendre avec des combinaisons de saveurs et de couleurs. Il est structuré en cinq grands blocs : les fruits en cuisine, le chocolat, la pâtisserie, les glaces et le yaourt. Avant les recettes, il explique les propriétés des aliments, les méthodes de préparation et de conservation. Il comprend des photographies en couleur et des directives pour élaborer des tartes comme celle de génoise à la confiture, à la crème et aux copeaux de chocolat.
Première édition illustrée, publiée en 2017. Le contenu est divisé en cinq blocs thématiques : les fruits en cuisine, le chocolat, la pâtisserie, les glaces et le yaourt.
