par Matt Amsden · William Morrow · tapa dura · ISBN 9780060843182
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«RAWvolution: Gourmet Living Cuisine» est le livre de cuisine crudivore de Matt Amsden, publié par William Morrow en couverture rigide (224 pages, en anglais).
Le chef Matt Amsden montre que la cuisine crudivore n'exige pas de renoncer aux plats favoris : il inclut des recettes comme la salade de cactus, des pizzas, des tacos et des desserts, ainsi que le "Big Matt with Cheese". Il rassemble aussi son expérience personnelle, des conseils pour adopter ce mode de vie et des recettes organisées par type, difficulté et équipement nécessaire.
L'édition est illustrée et a été publiée à l'origine le 3 juillet 2006 ; son ISBN-13 est 9780060843182.
Destiné aux végétariens qui veulent passer à la cuisine crudivore et à ceux qui cherchent à diversifier leur alimentation quotidienne avec des ingrédients naturels.
