par Xabier Gutiérrez · Planeta Gastro · tapa blanda · ISBN 9788408166122
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«Recetas sencillas para novatos y cocinillas» est le livre de cuisine de Xabier Gutiérrez, publié par Planeta Gastro en couverture souple (544 pages, en espagnol).
Recueil de plus de 1.000 recettes pour ceux qui partent de zéro et pour ceux qui ont déjà fait leurs premiers pas. Il va des techniques de base (faire frire un œuf, préparer une vinaigrette) aux préparations comme la mayonnaise, la soupe de poisson ou la morue au pilpil, le tout expliqué simplement pour obtenir de bons résultats.
Il appartient à la collection Técnicas culinarias. Il a été publié en 2017 ; la couverture de cette édition indique la 15e édition.
Conçu pour les lecteurs qui s'approchent pour la première fois des fourneaux et pour les amateurs qui veulent gagner en aisance grâce à des explications claires et des recettes simples.
