par Gloria Serrato Azat · LIBSA EDITORIAL · tapa blanda · ISBN 9788466204514
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«Salsas con amor» est le livre de cuisine de Gloria Serrato Azat, publié par Libsa Editorial en couverture souple (159 pages, en espagnol).
Un recueil de recettes centré sur la préparation de sauces, avec des propositions classiques et d'autres plus originales. Il explique comment combiner les ingrédients, nuancer les saveurs et obtenir la texture adéquate pour accompagner différents plats et surprendre les convives.
L'ouvrage a été publié en 2002.
Conçu pour les amateurs de cuisine et les cuisiniers expérimentés qui souhaitent élargir leur répertoire de sauces.
