Synopsis de Setas y hongos, duendes en la cocina

Descubre el fascinante mundo de las setas con Carlos D. Cidón, uno de los cocineros más creativos de España. En este libro, Cidón te guía a través de los bosques de León, compartiendo sus conocimientos de micología y su pasión por los sabores y aromas de la naturaleza. Aprende a identificar, cocinar y disfrutar de una rica variedad de exquisitos platos de setas, con información detallada sobre las especies que se encuentran en España. Este libro es una invitación a explorar los tesoros gastronómicos que ofrecen nuestros prados y bosques.