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Verduras. Salud, color y sabor en tu mesa
par Carlos Domínguez Cidón · Editorial Everest · tapa blanda · 120 pages
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Pages: 120 pagesAuteur: Carlos Domínguez CidónÉditeur: Editorial EverestFormat: tapa blandaLangue: es-ESDate de publication: 1/1/2004ISBN: ISBN 9788424188238
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Synopsis de Verduras. Salud, color y sabor en tu mesa
Descubre el renacimiento de las verduras en la cocina de la mano de Carlos D. Cidón, un chef creativo galardonado con una estrella Michelin. Este libro te guiará para apreciar los diferentes tipos de verduras y sus tratamientos culinarios, mostrándote cómo combinarlas con una variedad de ingredientes para crear platos frescos y dinámicos. Aprende a valorar y aprovechar todas las posibilidades que ofrecen las verduras, a menudo subestimadas en la cocina diaria. Con fotografías cuidadas, este recetario te inspirará a incorporar verduras en ensaladas, sopas, soufflés, arroces y pastas, añadiendo sabor y color a tus creaciones culinarias.
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