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par Valentina Harris · Grafton · tapa blanda · 224 pages
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Descubre la auténtica cocina del sur de Italia con este libro que ofrece más de 200 recetas, muchas de ellas inéditas. Explora los platos de las ocho regiones que conforman el sur de Italia: Lazio, Abruzos, Molise, Apulia, Campania, Basilicata, Calabria y Sicilia. Desde Roma y Nápoles hasta las comunidades más remotas, este libro te lleva a descubrir la gastronomía de pastores, pescadores y nobles. Se dice que la cocina del sur de Italia es una de las más saludables del mundo. Perfecto para los amantes de la cocina italiana y aquellos que buscan explorar nuevos sabores y tradiciones culinarias.
spécialiste de la gastronomie et de la culture italiennes, Auteur des ouvrages, des émissions à la télévision et à la radio, responsable des écoles de cuisine italienne en Grande-Bretagne et en Italie
