Sushi Sashimi. L'arte della cucina giapponese
Giunti Editore · tapa dura · ISBN 9788809025004
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Détails du produit
Auteur: Auteur à confirmer
ISBN: 9788809025004
Éditeur: Giunti Editore
Langue: Italien
Format: tapa dura
Date de publication: 13/10/2004
Pages: 96 pages
Dimensions: 26.6 x 24.6 x 1.6 cm
Poids: 346 g
Synopsis de Sushi Sashimi. L'arte della cucina giapponese
«Sushi Sashimi. L'arte della cucina giapponese» est le livre de cuisine japonaise de Rosalba Gioffrè et Kuroda Keisuke, publié par Giunti Editore en couverture rigide.
Ouvrage de cuisine japonaise autour du sushi et du sashimi : il présente de petits plats dans lesquels le riz et le poisson cru, mariné ou légèrement cuit sont disposés avec une esthétique soignée. Chaque recette est accompagnée d'une suggestion d'accord d'un sommelier pour explorer des combinaisons de nourriture et de vin peu habituelles.
Édition en italien de 96 pages, publiée le 13 octobre 2004 par Giunti Editore. ISBN-13 : 9788809025004.
Conçu pour les amateurs de cuisine japonaise et les gourmets curieux de découvrir des accords sushi et vin.
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