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The Book of Herbs and Spices
par Arabella Boxer, Charlotte Parry-Crooke · Reed Editions · tapa dura · ISBN 9780600564720
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Détails du produit
Auteur: Arabella Boxer, Charlotte Parry-Crooke
ISBN: 9780600564720
Éditeur: Reed Editions
Langue: Anglais
Format: tapa dura
Date de publication: 01/09/1989
Pages: 96 pages
Dimensions: 13 x 26.9 x 1.3 cm
Poids: 154 g
Synopsis de The Book of Herbs and Spices
«Book of Herbs and Spices» est le guide des herbes et épices d'Arabella Boxer et Charlotte Parry-Crooke, publié par Reed Editions en couverture rigide (96 pages).
Le livre parcourt différentes herbes et épices, explique leurs usages culinaires et propriétés, et s'appuie sur des illustrations à l'aquarelle de feuilles, fleurs, graines et gousses séchées. Le contenu s'inscrit dans le domaine de la cuisine et de l'alimentation et prête attention à l'emploi de ces ingrédients dans la préparation de plats.
Publié en 1989 ; édition en anglais de 96 pages en couverture rigide. ISBN 9780600564720 (ISBN-10 060056472X).
Recommandé pour les amateurs de cuisine qui souhaitent mieux connaître les herbes et épices et comment les utiliser dans leurs plats.
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À propos de l'auteur
Arabella Melville
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