
par Ronald Lee · Platinum Press · tapa blanda · ISBN 9781593374334

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Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
«The Everything Guide to Starting and Running a Restaurant» est le guide d'affaires de Ronald Lee, publié par Platinum Press en couverture souple (304 pages).
Guide pour qui veut créer et diriger un restaurant. Ronald Lee explique les étapes pour financer l'entreprise, choisir le bon emplacement et attirer et fidéliser les clients, avec des conseils pour bâtir une carrière dans la restauration.
Première édition. Ouvrage en anglais, publié en décembre 2005 et appartenant à la série Everything.
Conçu pour les entrepreneurs et les professionnels de l'hôtellerie-restauration qui veulent ouvrir ou gérer un restaurant.
