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The Greens Cookbook
par Deborah Madison, Edward Espe Brown · Bantam Doubleday Dell Publishing Group · tapa dura · ISBN 9780553051957
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Détails du produit
Auteur: Deborah Madison, Edward Espe Brown
ISBN: 9780553051957
Éditeur: Bantam Doubleday Dell Publishing Group
Langue: Anglais
Format: tapa dura
Date de publication: 01/04/1987
Pages: 416 pages
Dimensions: 26.7 x 18.4 x 3.8 cm
Poids: 907 g
Synopsis de The Greens Cookbook
«The Greens Cookbook» est le livre de cuisine végétarienne de Deborah Madison et Edward Espe Brown, publié par Bantam Books en couverture rigide (416 pages, anglais).
Rassemble plus de 260 recettes du restaurant Greens de San Francisco, avec des menus pour toutes les saisons. Inclut salades, soupes, pizzas, pâtes, gratins, tartes salées, pâte filo, crêpes et desserts, ainsi qu'un guide des vins pour plats végétariens et des glossaires d'ingrédients.
Publié pour la première fois en 1987 ; cette édition en couverture rigide est une réimpression (reissue). Inclut une préface de Marion Cunningham, un index et des références bibliographiques (pages 387-388).
Conçu pour les amateurs de cuisine végétarienne et pour les cuisiniers cherchant des recettes de saison avec des ingrédients frais.
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