par Edward Espe Brown · RBA Integral · tapa dura · ISBN 9788479013684
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«Cocina zen» est le livre de recettes d'Edward Espe Brown, publié par RBA Integral en couverture rigide (224 pages, en espagnol).
L'ouvrage propose de comprendre la cuisine comme une pratique d'attention et de créativité : aux côtés des recettes, Edward Espe Brown intègre des réflexions sur la vie qui font de chaque plat une expérience alliant le plaisir de cuisiner à la culture de l'esprit.
Volume 7 de la collection Otros Integral, en édition avec jaquette illustrée. Œuvre originale publiée en 1997 : Tomato Blessings and Radish Teachings.
Pour les lecteurs intéressés par la cuisine végétarienne et une alimentation consciente, avec une approche qui allie la pratique culinaire à la réflexion zen.
