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The Home Guide to Cake Decorating
par Jane Price · Murdoch Books · tapa blanda · ISBN 9781740453677
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Détails du produit
Auteur: Jane Price
ISBN: 9781740453677
Éditeur: Murdoch Books
Langue: Anglais
Format: tapa blanda
Date de publication: 01/11/2004
Pages: 432 pages
Dimensions: 19.8 x 18.9 x 3.6 cm
Poids: 1185 g
Synopsis de The Home Guide to Cake Decorating
«Home Guide to Cake Decorating» est le guide de décoration de gâteaux de Jane Price, publié par Murdoch Books en couverture souple (432 pages, en anglais).
Le livre explique pas à pas la décoration de gâteaux : préparer le génoise, glacer avec une poche à douille, recouvrir de fondant et travailler avec le glaçage royal. Il comprend des recettes de base de génoise et de glaçage, une brève histoire de la décoration de gâteaux et un glossaire de termes, ainsi que des projets comme des gâteaux à plusieurs étages.
Publié par Murdoch Books en 2004. Photographies de Robert Reichenfeld. Couverture souple de 432 pages.
Adapté aussi bien aux débutants en pâtisserie qu'aux décorateurs expérimentés cherchant de nouvelles techniques et idées.
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À propos de l'auteur
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