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À propos de Alan Davidson

Naissance

1924

Décès

2003

Biographie

diplomate britannique

Alan Davidson a su concilier sa carrière de diplomate britannique avec un parcours prolifique d'historien et d'écrivain gastronomique.

Son œuvre la plus célèbre, North Atlantic Seafood, est une référence incontournable pour les passionnés de cuisine de la mer.

Au cours de sa vie, il a publié un total de 48 ouvrages explorant aussi bien la culture culinaire que la littérature jeunesse.

Né à Derry en 1924, il a consacré une grande partie de ses travaux universitaires à l'étude approfondie des poissons et des fruits de mer.

Son héritage littéraire se distingue par sa capacité à documenter l'histoire de l'alimentation avec rigueur et passion.