1000 recetas de oro

Synopsis de 1000 recetas de oro

«1000 recetas de oro» est le livre de cuisine de Karlos Arguiñano, publié par Planeta en couverture rigide (728 pages, en espagnol).

Vaste recueil qui rassemble mille recettes de Karlos Arguiñano comme bilan de ses cinquante ans de carrière. Avec une approche de cuisine maison et de marché, il comprend des préparations simples pour tous les cuisiniers, des astuces pour rehausser chaque plat et des propositions pour différentes occasions, comme le riz en bouillon avec tempura de bourrache ou la crème de potiron avec langoustine et lard.

Il appartient à la collection Planeta Cocina et a été publié à l'origine en novembre 2018.

Destiné aux cuisiniers amateurs de tout niveau et aux adeptes du chef, avec des plats pensés pour être partagés en famille ou entre amis.