Cocina de resistencia

Synopsis de Cocina de resistencia

«Cocina de resistencia» est le livre de cuisine d'Alberto Chicote, publié par Editorial Planeta en broché (304 pages, en espagnol).

Alberto Chicote propose des recettes et des astuces pour tirer parti du moindre ingrédient et que rien ne finisse à la poubelle. L'ouvrage invite à cuisiner avec ce qu'on a à la maison, à organiser le garde-manger et le menu, et à conserver ou réutiliser les restes, à partir de plats simples liés aux souvenirs et aux émotions de l'auteur.

Le sous-titre est «Las mejores recetas para no desperdiciar nada» ; il a été publié en avril 2021 et appartient à la collection Planeta Cocina.

Pour les cuisiniers amateurs qui suivent Alberto Chicote ou cherchent des recettes pratiques pour utiliser les ingrédients et réduire le gaspillage.