Alimentación para una vida saludable

Synopsis de Alimentación para una vida saludable

«Alimentación para una vida saludable» est le guide de nutrition publié par Signo Editores en couverture rigide (173 pages, en espagnol).

Ouvrage de vulgarisation qui aborde l'alimentation dans une perspective large : il explique la fonction des nutriments, des protéines, des lipides, des vitamines et des minéraux, et accorde une attention particulière au régime méditerranéen comme modèle d'équilibre. Il passe également en revue des questions telles que la conservation des aliments, les additifs et les effets de la manipulation, dans le but de mieux tirer parti des aliments et de maintenir des habitudes saines.

Publié en 2016 comme première édition illustrée ; l'éditeur est Signo Editores (Madrid).

Conçu pour les lecteurs qui souhaitent acquérir des connaissances de base en nutrition et améliorer leur alimentation quotidienne.