par Barbara Rusch · Unipart, Offenbach, 1998 · tapa dura · ISBN 9783897554375
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«Alles mit Äpfeln – Backen, Kochen, Calvados, Sonderteil Apfelessig» est le livre de cuisine de Barbara Rusch, publié par Unipart en couverture rigide (156 pages).
Recueil de recettes monographique consacré à la pomme : il rassemble des propositions pour cuire au four et cuisiner avec ce fruit, inclut des préparations au calvados et une section spécifique sur le vinaigre de cidre de pomme. Conçu pour tirer parti de la polyvalence de la pomme dans des plats sucrés et salés.
Œuvre en allemand, publiée en 1998, dans la catégorie Maison et Cuisine.
Pour les amateurs de cuisine et de pâtisserie qui cherchent de nouvelles recettes à la pomme.
