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Bacalao en la cocina vasca y las mejores recetas del mundo
par Rafael García Santos · Iano Cuina · tapa blanda
3,8
· ISBN 788493566074310 personnes voient ceciVu 2 fois
Détails du produit
Pages: 120 pages
Auteur: Rafael García Santos
Éditeur: Iano Cuina
ISBN: 7884935660743
Format: tapa blanda
Langue: es-ES
ISBN: 7884935660743
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Synopsis de Bacalao en la cocina vasca y las mejores recetas del mundo
Este libro es una obra culinaria dedicada al bacalao, uno de los ingredientes más emblemáticos de la gastronomía vasca. Escrito por el reconocido crítico gastronómico Rafael García Santos, el texto explora tanto las técnicas tradicionales del País Vasco como las preparaciones más destacadas a nivel internacional. La obra ofrece un recorrido detallado por diversas recetas, permitiendo al lector profundizar en la versatilidad de este pescado y descubrir los secretos de su preparación en diferentes culturas culinarias.
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