Bread

Synopsis de Bread

«Bread» est le livre de recettes de pain et de pâtisserie de Publications International Ltd., publié par Publications International, Limited (256 pages, en anglais).

Livre de recettes avec plus de 125 recettes : pains rustiques, petits pains, gâteaux au café, pains rapides, biscuits, muffins, scones, pizzas, focaccias et bretzels. Comprend deux chapitres de recettes sans gluten et plus de 120 photographies.

Aussi bien les boulangers débutants que les cuisiniers expérimentés trouveront des recettes adaptées à leur niveau.