Carnes

Synopsis de Carnes

«Carnes: un libro de cocina fundamental» est le livre de cuisine de plusieurs auteurs, publié par NGV en couverture rigide (256 pages, en espagnol).

Livre de recettes centré sur la viande : porc, bœuf, agneau, gibier ou volaille, avec des plats internationaux pour débutants et experts. Les recettes sont regroupées par type de viande et vont de très épicées à saveur douce. Une introduction détaillée explique comment tirer parti des morceaux, avec des recettes illustrées de photographies.

Fait partie de la série «Para principiantes y cocineros expertos».

Adapté aux lecteurs qui souhaitent se lancer dans la cuisine de la viande ou élargir leur répertoire de recettes.